Beskrivning

Majs som glutenersättning har gjort det möjligt för människor som lider av celiaki (glutenintolerans) att njuta av glutenfri mat, utan att behöva avstå från till exempel pasta och bröd. Ett viktigt mål med Zein har varit att bevara matens ”goda” egenskaper.

I utbildningsklippen möter du olika uppfinnare. Med hjälp av bland annat animationer förklaras på ett pedagogiskt sätt hur deras uppfinningar fungerar. Filmerna är gjorda av bl.a. CNN och Euronews.
Uppfinnare: Virna Cerne, Ombretta Polenghi

FAKTA:
Artikelnummer: EDU991032
Ålder: Fr. 13 år (Åk. 7-Gy)
Ämnen: Hem- och konsumentkunskap, Kemi
Speltid: 7 min
Produktionsland: Tyskland
Produktionsår: 2016
Tal: Engelska, Italienska
Text: Svenska
Genre: Utbildningsklipp